A Spark Starch a minőségi módosított élelmiszerkeményítő E1422 megbízható gyártója és szállítója a joghurtokhoz Kínában. Az élelmiszer-adalékanyagok gyártásában szerzett sokéves tapasztalattal termékeink versenyképes árúak, és számos globális piacra kerültek értékesítésre, mint például Európa, Délkelet-Ázsia, Közép-Ázsia, Dél-Amerika és a Közel-Kelet. Örülünk annak a lehetőségnek, hogy a közeljövőben kölcsönösen előnyös üzleti kapcsolatot létesíthetünk tisztelt cégével.
Az E1422 acetilált disztarchikus adipát egy sokoldalú élelmiszer-adalékanyag, amely amorf por formájában kapható, amelynek színe fehértől törtfehérig, vagy akár kanári sárgáig is változhat. A natív keményítőt fizikai, enzimatikus vagy kis kémiai kezelési eljárással módosítják, tápiókából vagy viaszos kukoricából nyerik. Ez az élelmiszer-adalékanyag kiemelkedő hőstabilitást biztosít magas hőmérsékleten és savas pH-szinten, valamint jól oldódik vízben, így biztosítja a különböző élelmiszeripari alkalmazásokhoz való alkalmasságát.
E szám: | E1422 |
Szinonima: | ACEILÁLT KESZÍTŐ ADIPÁTUM |
CAS szám: | 63798-35-6 |
Csomagolás: | 25 kg/zsák; |
Tanúsítvány: | FSSC, kóser, ISO |
Eredet: | Kína |
1 | Érzékszervi követelmény | fehér por |
2 | Súlycsökkenés, tömeg/% | ≤14 |
3 | PH (10%) | 4,0-7,0 |
4 | Spot (db/cm2) | ≤0,50 |
5 | Fehérség/% | ≥89 |
6 | Finomság (100 mesh átmérő)/% | ≥99,5 |
7 | Acetil (g/100g) | ≤2,5 |
8 | SO2 maradék/(mg/kg) | ≤30 |
9 | Összes arzén (As-ban kifejezve) (mg/kg) | ≤0,5 |
Használható stabilizátorként, sűrítőként, emulgeáló- és kötőanyagként élelmiszerekben és kozmetikumokban; Majonéz, Ketchup, Fagyasztott élelmiszerek, készételek, konzervek, tejtermékek, sajtok, fagylalt, mártások, szószok, joghurtok, gyümölcskészítmények, finom ételek, sonkás sólé, salátaöntet, fűszerezés, kátránylé, osztrigaszósz, sütemény, kenyér .
Tulajdonságok és előnyök:
Forró vízben oldható.
Paszta átlátszó és fényes.
Jó fagyállóság és fagyás/olvadás
Magas öregedésgátló stabilitás.
Rövid paszta, jó kenet, jó kohézió.