A Spark Starch a minőségi módosított élelmiszerkeményítő E1422 megbízható gyártója és szállítója a joghurtokhoz Kínában. Az élelmiszer-adalékanyagok gyártásában szerzett sokéves tapasztalattal termékeink versenyképes árúak, és számos globális piacra kerültek értékesítésre, mint például Európa, Délkelet-Ázsia, Közép-Ázsia, Dél-Amerika és a Közel-Kelet. Örülünk annak a lehetőségnek, hogy a közeljövőben kölcsönösen előnyös üzleti kapcsolatot létesíthetünk tisztelt cégével.
Az E1422 acetilált disztarchikus adipát egy sokoldalú élelmiszer-adalékanyag, amely amorf por formájában kapható, amelynek színe fehértől törtfehérig, vagy akár kanári sárgáig is változhat. A natív keményítőt fizikai, enzimatikus vagy kis kémiai kezelési eljárással módosítják, tápiókából vagy viaszos kukoricából nyerik. Ez az élelmiszer-adalékanyag kiemelkedő hőstabilitást biztosít magas hőmérsékleten és savas pH-szinten, valamint jól oldódik vízben, így biztosítja a különböző élelmiszeripari alkalmazásokhoz való alkalmasságát.
| E szám: | E1422 |
| Szinonima: | ACEILÁLT KESZÍTŐ ADIPÁTUM |
| CAS szám: | 63798-35-6 |
| Csomagolás: | 25 kg/zsák; |
| Tanúsítvány: | FSSC, kóser, ISO |
| Eredet: | Kína |
| 1 | Érzékszervi követelmény | fehér por |
| 2 | Súlycsökkenés, tömeg/% | ≤14 |
| 3 | PH (10%) | 4,0-7,0 |
| 4 | Spot (db/cm2) | ≤0,50 |
| 5 | Fehérség/% | ≥89 |
| 6 | Finomság (100 mesh átmérő)/% | ≥99,5 |
| 7 | Acetil (g/100g) | ≤2,5 |
| 8 | SO2 maradék/(mg/kg) | ≤30 |
| 9 | Összes arzén (As-ban kifejezve) (mg/kg) | ≤0,5 |
Használható stabilizátorként, sűrítőként, emulgeáló- és kötőanyagként élelmiszerekben és kozmetikumokban; Majonéz, Ketchup, Fagyasztott élelmiszerek, készételek, konzervek, tejtermékek, sajtok, fagylalt, mártások, szószok, joghurtok, gyümölcskészítmények, finom ételek, sonkás sólé, salátaöntet, fűszerezés, kátránylé, osztrigaszósz, sütemény, kenyér .
Tulajdonságok és előnyök:
Forró vízben oldható.
Paszta átlátszó és fényes.
Jó fagyállóság és fagyás/olvadás
Magas öregedésgátló stabilitás.
Rövid paszta, jó kenet, jó kohézió.
Előzselatinizált módosított élelmiszer-keményítő
Nátrium-keményítő, oktenil-szukcinát, módosított élelmiszerkeményítő E1450
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 Sütéshez
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 sajtokhoz
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 tejtermékekhez
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 fagylalthoz