A módosított keményítő fejlesztési háttere – JINAN SPARK IMP & EXP
2023-10-20
A keményítő nyersanyag felhasználásával módosított keményítő gyártása a keményítő mélyfeldolgozásának egyik fő ága. A különféle iparágakban széles körben használt funkcionális nyersanyagként a módosított keményítő nagyon fontos szerepet játszik a termelési költségek csökkentésében, a termékminőség és minőség javításában, valamint új termékek fejlesztésében. Egyes országokban "napkelte iparnak" vagy "aranyiparnak" nevezik, és belépett a csúcstechnológia területére. Ma a módosított keményítőt gyártó Shandong Fupeng Biotechnology Co., Ltd. bemutatja fejlesztési hátterét.
A módosított keményítő kutatásának és előállításának külföldön hosszú, a 18. századtól kezdődő és mintegy 300 éves múltja van, de a keményítőmódosító technológia fejlődése ekkor még lassú volt.
A második világháború után a tudomány és a technika folyamatos fejlődésével, valamint a módosított keményítő funkciójának elmélyülésével a módosított keményítővel kapcsolatos kutatások is rohamosan fejlődtek. A vizsgált módosított keményítőfajták nagymértékben bővültek, az alkalmazási területek pedig folyamatosan bővültek.
A módosított keményítő fejlesztése Kínában az 1980-as években kezdődött, viszonylag későn indult és alacsony termelési kapacitással. A termékek választéka és minősége nem tudja kielégíteni a hazai keresletet, a piaci kínálat elsősorban az importra támaszkodik.
A reform és a nyitás óta Kína gazdasága gyorsan nőtt, és az ipari termékek köre tovább bővült. A módosított keményítő iránti kereslet is tovább növekszik. Jelenleg Kína több mint 2000 típusú módosított keményítőterméket fejlesztett ki és dob piacra, beleértve az oxidált keményítőt, a savval módosított keményítőt, a kationos keményítőt, a ciklodextrint, a dialdehid keményítőt stb.
A módosított keményítőre vonatkozó nemzeti szabvány 2013-as bevezetése hatékonyan elősegítette az étkezési módosított keményítőipar fejlődését. A politikák bevezetése új anyagok, eljárások és termékek kutatására és fejlesztésére ösztönözte az ipart, felgyorsította az iparági szerkezet alkalmazkodását és átalakulását, valamint elősegítette az ipar egészséges és gyors fejlődését.
