A Spark Starch a Kínában gyártott módosított kukoricakeményítő E1442 hőduzzadó jó hírű gyártója és szállítója, aki több éves tapasztalattal rendelkezik a kiváló minőségű élelmiszer-adalékanyagok gyártásában. Termékeink rendkívül versenyképes költség-teljesítmény arány előnyt kínálnak, és a világ különböző piacaira exportálták őket, beleértve, de nem kizárólagosan Európát, Délkelet-Ázsiát, Közép-Ázsiát, Dél-Amerikát és a Közel-Keletet. Kíváncsian várjuk a lehetőséget, hogy a közeljövőben kölcsönösen előnyös üzleti kapcsolatot alakítsunk ki tisztelt cégével.
A hidroxi-propil-dikeményítő-foszfát E1442 egy amorf por, amely lehet fehér, törtfehér vagy kanári sárga színű. A natív keményítő fizikai, enzimatikus vagy kis mennyiségű kémiai kezeléssel történő módosításával nyerik, és viaszos kukoricából vagy tápiókából nyerik. Az E1442 élelmiszer-adalékanyag kiváló termikus stabilitást biztosít magas hőmérsékleten és savas pH-n. Ezenkívül ez az adalékanyag vízben nagyon jól oldódik, így ideális választás az élelmiszeripari alkalmazások széles körében.
| E sz. | E1442 |
| Szinonima | Hidroxi-propil-keményítő-foszfát |
| CAS-szám | 53124-00-8 |
| Csomagolás | 25 kg/zsák; |
| Tanúsítvány | FSSC22000, kóser, halal |
| Származás | Kína |
| 1 | Érzékszervi követelmény | Fehér por |
| 2 | Súlyveszteség, tömeg/% | ≤14 |
| 3 | PH | 5,0-7,5 |
| 4 | Spot (db/cm2) | ≤0,50 |
| 5 | Fehérség/% | ≥89,0 |
| 6 | Finomság (100 mesh átmérő)/% | ≥99,5 |
| 7 | Foszfát maradék (P-ben kifejezve)/% | ≤0,04 |
| 8 | Hidroxipropil/(g/100g) | ≤7,0 |
| 9 | Klórpropanol/(mg/kg) | ≤1,0 |
| 10 | SO2 maradék/(mg/kg) | ≤30 |
| 11 | Összes arzén (As-ban kifejezve) (mg/kg) | ≤0,5 |
Használható stabilizátorként, sűrítőként, emulgeáló- és kötőanyagként élelmiszerekben és kozmetikumokban; Majonéz, ketchup, paradicsomszósz, fagyasztott élelmiszerek, készételek, konzervek, tejtermékek, sajtok, fagylalt, mártások, szószok, joghurtok, gyümölcskészítmények, finom ételek, sonkás sólé, salátaöntetek, fűszerek, kátránylé, osztrigaszósz, sütemény, kenyér.



Jellemzők és előnyök:
Paszta átlátszó és fényes.
Jó fagyállóság és fagyás/olvadás
Magas öregedésgátló stabilitás.
Rövid paszta, jó kenet, jó kohézió.










Előzselatinizált módosított élelmiszer-keményítő
Nátrium-keményítő, oktenil-szukcinát, módosított élelmiszerkeményítő E1450
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 Sütéshez
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 sajtokhoz
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 tejtermékekhez
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 fagylalthoz