A Spark Starch a Kínában gyártott módosított kukoricakeményítő E1422 hidegduzzadó jó hírű gyártója és szállítója, aki több éves tapasztalattal rendelkezik a kiváló minőségű élelmiszer-adalékanyagok gyártásában. Termékeink rendkívül versenyképes költség-teljesítmény arány előnyt kínálnak, és a világ különböző piacaira exportálták őket, beleértve, de nem kizárólagosan Európát, Délkelet-Ázsiát, Közép-Ázsiát, Dél-Amerikát és a Közel-Keletet. Kíváncsian várjuk a lehetőséget, hogy a közeljövőben kölcsönösen előnyös üzleti kapcsolatot alakítsunk ki tisztelt cégével.
Az E1422 acetilált dikeményítő-adipát egy amorf por, amely lehet fehér, törtfehér vagy kanári sárga színű. A natív keményítő fizikai, enzimatikus vagy kis mennyiségű kémiai kezeléssel történő módosításával nyerik, és viaszos kukoricából vagy tápiókából nyerik. Az E1422 élelmiszer-adalékanyag kiváló termikus stabilitást biztosít magas hőmérsékleten és savas pH-n. Ezenkívül ez az adalékanyag vízben nagyon jól oldódik, így ideális választás az élelmiszeripari alkalmazások széles körében.
| E sz. | E1422 |
| Szinonima | Acetilezett dikeményítő-adipát |
| CAS-szám | 63798-35-6 |
| Csomagolás | 25 kg/zsák |
| Tanúsítvány | FSSC22000, kóser, halal |
| Származás | Kína |
| 1 | Érzékszervi követelmény | Fehér por |
| 2 | Súlyveszteség, tömeg/% | ≤10 |
| 3 | PH | 4,0-7,0 |
| 4 | Spot (db/cm2) | ≤0,50 |
| 5 | Fehérség/% | ≥89,0 |
| 6 | Finomság (100 mesh átmérő)/% | ≥80,0 |
| 7 | Acetil (g/100g) | ≤2,5 |
| 8 | SO2 maradék/(mg/kg) | ≤30 |
| 9 | Összes arzén (As-ban kifejezve) (mg/kg) | ≤0,5 |
Használható stabilizátorként, sűrítőként, emulgeáló- és kötőanyagként élelmiszerekben és kozmetikumokban; Majonéz, ketchup, paradicsomszósz, fagyasztott élelmiszerek, készételek, konzervek, tejtermékek, sajtok, fagylalt, mártások, szószok, joghurtok, gyümölcskészítmények, finom ételek, sonkás sólé, salátaöntetek, fűszerek, kátránylé, osztrigaszósz, sütemény, kenyér.



Jellemzők és előnyök:
Paszta átlátszó és fényes.
Jó fagyállóság és fagyás/olvadás
Magas öregedésgátló stabilitás.
Rövid paszta, jó kenet, jó kohézió.










Előzselatinizált módosított élelmiszer-keményítő
Nátrium-keményítő, oktenil-szukcinát, módosított élelmiszerkeményítő E1450
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 Sütéshez
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 sajtokhoz
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 tejtermékekhez
Módosított élelmiszerkeményítő E1442 fagylalthoz